合肥探店｜串串火锅｜你有排队吃耍川嘛？

2021-09-06 06:47:41 来源：网络

近些年，串串火锅风靡全国，把食材串在竹签上放入火锅中涮着吃的形式，受到了不少人的青睐。而因为耍川的出现，让我也喜欢上了串串火锅，丰富的菜品和浓郁的风味，让我不得不为他打call。

?排队：想必很多人都看到过1912东街区上耍川门口排队的人流，开在罍街的这家店也是一样，人气是相当的旺。所以最好早点来，不然就真的要一边闻着串串的香味一边等号了。

?环境：一进门口，便感到了江湖的气息与市井的味道。头顶上挂满了各大门派的豪言壮语，选餐区挂着“好好做饭，不要扯蛋”的标志，就餐区是四方桌和长板凳，一切都新奇且有趣。

【菜品】

?鸳鸯锅底：

锅底上的很快，我们一如既往的选择了鸳鸯锅底，奶白色锅底涮菜，红彤彤锅底涮肉，红白相间，荤素搭配。值得一提的是，小伙伴们吃了耍川的锅底都会赞不绝口，加入了牛油的锅底超级香，吃过之后真的会念念不忘，约着下次再来！

?辣卤猪脚：

含有丰富的胶原蛋白的猪脚哪个女孩纸能够抗拒呢，何况又是卤制过后的咸香四溢的猪脚，个个圆润饱满，可以直接“手拉手”的啃它，也可以扔进辣锅里再煮一会儿，就加倍的美味啦！

?辣卤牛舌：

牛舌的吃法很多，这里是辣卤牛舌，切成薄薄的一片一片，卤汁使牛舌的颜色变得很深，看起来和吃起来都非常入味，肉质鲜嫩，我和小伙伴很快就将它吃光了，已经成为我以后的必点菜。

?各种串串：

这里的串串都是自己去拿的，种类非常丰富，光是牛肉就有麻辣牛肉、泡椒牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉等等。除此之外，小郡肝、小香肠什么的应有尽有，可以根据自己的口味来选择。串串全部干净、整齐的排列着，看起来也非常新鲜的样子，令人吃得放心。

?宜宾小香肠：

所有串串里，宜宾小香肠是我的最爱，细细的一小根，红里透些白，都是纯肉没有添加淀粉，口味是偏甜的，完全是我的取向。煮熟之后，肉香混着酒香，好吃到令人上头，吃到停不下来！