#两淮一绝面馆[地点]#是坐落在亳州路上的一家苍蝇馆子

店面不大且看着灰蒙蒙的，但麻雀虽小 五脏俱全。进去之后看了一下菜单，浇头就有十几种

这是一家主打淮安杠子面?的面馆，正不正宗我不知道，但是味道和材料是真的良心✨听说以前菜单上的长鱼面?是正宗吃法，因为合肥人不吃，所以现在不做了?‍♀️

首先上面的浇头吃起来就像是家里做的一样，非常非常家常，吃不出一丝地沟油的痕迹，汤?也是喝不出高汤粉和鸡精味

我点的是拆骨腰花面，最出彩的是腰花有一点点糊，丝毫不影响口感而且绝对是锦上添花，和莴笋拆骨肉洋葱木耳结合得非常好?小咸菜也挺好吃?

吃到最后觉得还是有一点点淡，可能重口味吃太多了，就是感觉会有一点单一缺乏层次感。但是这个面的浇头和汤绝对鲜，已经替你们试过了，真的没有什么添加剂，面要快一点吃，否则后面就会软掉[石化R]