?合肥今年的必吃榜餐厅之一！

我也是从这里开始爱上老北京铜锅涮肉的！

以前总觉得清汤寡水的啥没意思

现在觉得，回归本味就是最简单也最纯粹的美味

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?【1912新店打卡赛博朋克风】

这次来打卡的是它们家在1912的新店

整个是最近很火的赛博朋克风

科技感元素感觉还可以再丰富一些

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?‍♀️【合肥涮羊肉我心中排前三】

?至于这铜锅涮肉，出品一直很稳

吃遍合肥很多家涮羊肉店

这家在我心中可以排到前三！

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各家涮肉店区别无非在于肉的品质以及麻酱上

几乎所有家都会鼓吹真正的鲜切羊肉就是立盘不倒！

但到宰相家就是真的做到了直接立盘子端！

绝对的现切，品质很优秀……

羊肉是真的巨鲜嫩，涮到变色就可以吃

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?【秘制麻酱是灵魂很地道】

吃这涮肉我一直觉得麻酱是灵魂

有些店的麻酱虽然浓稠但口感微苦

这家不一样，比较瓷实但回味是香的

蘸什么都好吃！

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?【吃涮羊肉顺序其实有讲究】

先涮几轮羊肉后，汤里融入了羊肉本味

这个时候可以来碗羊肉汤最鲜～

然后可以涮些其他的配菜

解腻清爽，可以根据喜好来点

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?【羊肉串惊艳到我】

特别要夸的是羊肉串

肥瘦相间，口感很惊艳！

吃起来会有羊油香，超级爱～

玫瑰冰粉也不错，是很细腻的口感

不甜不腻……

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‼️【白纸的综合评价】

总的来说，是一家凭实力登合肥必吃榜的餐厅

如果在合肥想吃比较地道的涮羊肉！首推它们家！无论是环境、服务、品质、还是口味上都几乎没得挑！

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?店名：宰相涮肉（1912探索店）

?地址：黄山路与怀宁路交口金大地合肥1912东街内街12号楼2楼

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