作为无辣不欢之人，火锅怎么能少。不管春夏秋冬，按照闺蜜的话来说：火锅是命啊！

今天来推荐几家合肥火锅必打卡之地（原谅我很多店没有拍照片，因为每次吃火锅我都弄的很埋汰，所以拍不了什么好看的照片☺）其实好吃的火锅辣锅锅底并无太大区别，主要还要有特色菜品

1⃣️莽子火锅

辣！很辣！非常辣！是我吃过合肥火锅最辣的一家，一顿下来真的辣的食不知味。想要挑战辣的一定要去挑战一下莽子的九宫格

2⃣️大龙焱

锅底味道浓，最推荐菜品梅林午餐肉。最最出彩的午餐肉，你在其他家绝对吃不到这么正宗的梅林午餐肉，一人一盘都不觉得腻

3⃣️辣府

这是明星网红点，辣锅可以，番茄锅什么就显得鸡肋。推荐菜品：羊上脑、香豆腐。羊上脑非常鲜嫩，中间还夹杂脆脆小骨。香豆腐更像面筋和千叶豆腐，但比面筋软比千页豆腐有韧性

4⃣️海底捞

这家店抛开服务来说，用料确实真材实料。曾经有幸被邀请参观过后厨，在众多餐饮业界中卫生能算佼佼者了。最好吃的是番茄锅底，一定要加浓加番茄。煮开后要求服务员盛一碗番茄汤，服务员会在碗底铺一层牛肉末，浇上刚煮开的番茄汤，浓稠入味，特别好喝。推荐菜品：虾滑。吃到现在的火锅，没有比海底捞家用料更实在的虾滑了

5⃣️洞子张老匠火锅

锅底跟莽子相类似，可以闻到辣的冲鼻。由于加盟推展的太快，店的品质就显得参差不齐。推荐去银泰中心楼上那家，最正宗。推荐菜品：炸豆皮、嫩牛肉。嫩牛肉用铁签串着，既有特色味道也不错

6⃣️香天下火锅

最有特色的就是小熊锅底了。牛油做成的小熊，慢慢融化在辣油里，就可以开始涮菜了。推荐菜品：宽粉、酥肉。因为从小在西部长大，对内蒙宽粉有着独特的钟爱，他家宽粉质量高。酥肉里有胡椒粉和花椒，喜欢的人应该会特别喜欢有胡椒粉和花椒的酥肉

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