合肥美食|不到北京也能吃到正宗的北京烤鸭

2023-04-08 18:00:26 来源:网络

这是一家从京城来的馆子:北平食府,把一股子捞北京味带到合肥来了。主打传统的挂炉烤鸭和京味菜。一进门就是浓浓的中国宫廷元素的装修,这里的鸭子是在这种砖头砌好的炉子里烤的。刚出炉的鸭子一阵飘香,泛着油光,底部还滴着鸭油,呈上桌还是圆鼓鼓的,色泽金红。

店里的师父拿出了看家本领,用自己多年的刀功片出了一片片精致的鸭肉。这里一鸭可以四吃,鸭胸口的肉最酥脆,适合蘸着白糖吃,鸭腿肉可以卷饼,加上自己喜欢的黄瓜、葱丝等等这是我最喜欢的吃法,还可以搭配空心烧饼吃。

最后剩下的鸭架还可以做成椒盐鸭架,酥酥脆脆的,很美味!不到北京也可以吃到正宗的北京烤鸭啦。

还有其他许多地道的北京菜,特别推荐京味鱼头泡饼,必点菜之一!鱼头咸香微辣,肉质软嫩滑,香味浓郁,搭配先做的烙饼,回味无穷,值得细细品味!

还有爆肚儿,这道菜是原汁原味端上桌,然后再将自制的辣油和麻酱倒入搅拌,每一口吃起来都是鲜辣中带着麻酱的芝麻香气!

⛳滨湖店地址:滨湖高速时代广场C4麦当劳2楼

⛳马鞍山店地址:包河区马鞍山路与太湖路交汇处亚朵酒店一层(人才市场对面)

⛳潜山路店地址:蜀山区望江西路与潜山路交口往南100米大唐潮街二楼

⛳凤凰城店地址:蜀山区潜山路与淠河路交口帝豪大厦旁

?人均:100元

原标题:合肥美食|不到北京也能吃到正宗的北京烤鸭
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